Notre noble Genmaicha provient de la préfecture de Shizuoka, sur l'île principale de Honshū. Cette région est connue comme le centre du commerce du thé japonais. Des conditions de sol uniques, associées à un climat doux, distinguent cette région et favorisent une croissance abondante du thé.

Notre Genmaicha est un thé vert à petites feuilles de très haute qualité, contrairement au thé Bancha à grandes feuilles plus simple utilisé habituellement pour le Genmaicha. Le riz naturel est torréfié avec le plus grand soin afin d'éviter que les grains ne s'ouvrent. Ce soin se reflète dans la tasse, à travers la couleur émeraude brillante du thé et ses notes très aromatiques. En bouche, les arômes contrastés du thé vert frais et les notes sucrées et noisetées du riz torréfié s'unissent élégamment dans une combinaison harmonieuse.