Spezialitätenkaffees

Ein Spezialitätenkaffee ist ein Kaffee, der gemäß der standardisierten Bewertungsskala der SCA (Specialty Coffee Association) mindestens 80/100 Punkte erreicht. Die Bewertung erfolgt durch einen Q-Grader, einen Kaffeespezialisten für die Verkostung, Klassifizierung und Bewertung von Kaffeesorten. Spezialitätenkaffee bietet oft ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Um sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten, ist es unerlässlich, seine Geschichte und sein Terroir zu respektieren und ein maßgeschneidertes Röstprofil zu erstellen.