Kaffeebohnen Indonesien Radiophare - SCA 86.5

Dieser Kaffee stammt aus der Region Puntang in Sunda in West-Java und ist eine Mischung aus Typica, Line S und Catimor. Er wird ausschließlich im Schatten von Bäumen verschiedener Holzarten (Pinien, Eukalyptus, Erythrina, Avocado) angebaut. Die Kaffeezubereitung erfolgt nach dem natürlichen Verfahren der Kooperative Klasik Beans, die auch auf den Inseln Bali, Java, Sunda, Flores und Sulawesi tätig ist.
Die im Jahr 2008 von einer Gruppe von Produzenten in Puntang gegründete Genossenschaft Klasik Beans hat eine Philosophie, die die von Belco sowohl aus qualitativer als auch aus menschlicher und ökologischer Sicht ergänzt.

Zwischen Hochgebirgswäldern und Reisfeldern erstrecken sich die Plantagen über die Vulkane Guntur, Halimu Tilu und Puntang. Bei jeder Ernte werden die Kaffeekirschen von Hand gepflückt und zu einem der drei Verarbeitungsstandorte der Kooperative (Pacet, Ciwidey oder Garut) gebracht. Die Kooperative arbeitet mit über 200 Produzenten zusammen.