Loser Earl Grey Tee Sanfter Blauer Sirocco

Name: Loser Earl Grey Tee Sanfter Blauer Sirocco
Brand: Sirocco
Price: 17.8 CHF
Availability: InStock

Der Aristokrat unter den Schwarztees besitzt eine köstliche Note zitrusartiger Frische, die er der Bergamotte aus biologischem Anbau verdankt.

Earl Grey ist eine Mischung, die ursprünglich ausschließlich aus chinesischen Teesorten bestand und leicht mit dem zarten, bitteren Öl der Bergamotte aromatisiert wurde.

Der Tee ist nach Charles Grey, dem 2. Earl Grey (1764–1845), benannt. Als britischer Premierminister beendete er 1833 das Monopol der East India Company auf Teeexporte aus China. Erfunden wurde der Tee jedoch nicht von Earl Grey selbst. Der Legende nach wirbelte auf dem Weg von China nach England ein Sturm die Ladung des Schiffes im Laderaum auf, wodurch Bergamotteöl auf die Teeballen gelangte. Als das Schiff in London anlegte, begutachtete Lord Grey den Schaden und entschied, den Tee zu probieren, bevor er über die Vernichtung der Ladung entschied. Der Tee war bei seinen Freunden und Bekannten so beliebt, dass der Earl beschloss, den „aromatisierten“ Tee zu vermarkten.

Heutzutage wird Earl Grey Tee nicht nur aus chinesischen, sondern auch aus indischen Sorten hergestellt. Er passt hervorragend zu herzhaften Gerichten und leichten Snacks.

Bio Earl Grey

Gut zu wissen...

Die Höhe der Box beträgt ca. 12,5 cm.

Earl Grey Tee sollte mit 95 bis 98 °C heißem Wasser aufgebrüht werden (das Wasser kurz im Wasserkocher stehen lassen, bis es nicht mehr kocht). Für eine perfekte Tasse Tee 2 bis 3 Minuten ziehen lassen.

80g Schachtel

Normaler Preis CHF 17.80

Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Mahloptionen.

Die Wahl des richtigen Kaffeemahlgrads ist entscheidend für die perfekte Tasse Kaffee, da die Größe der gemahlenen Kaffeepartikel die Brühzeit und die Aromaextraktion beeinflusst. Hier finden Sie einen Leitfaden zu verschiedenen Kaffeemahlgraden und ihren spezifischen Verwendungsmöglichkeiten:

1. Mahlen zu Körnern

Beschreibung : Kaffeebohnen sind ungemahlene Kaffeebohnen. Sie werden als ganze Bohnen verkauft und sollten erst kurz vor Gebrauch gemahlen werden, um Frische und Geschmack zu gewährleisten.
Verwendung : Für alle Zubereitungsarten geeignet, erfordert jedoch eine Kaffeemühle, um den gewünschten Mahlgrad zu erreichen.

2. Espressomahlung

Beschreibung : Der Espresso-Mahlgrad ist fein, fast wie Puderzucker. Diese Feinheit ermöglicht eine schnelle und intensive Extraktion unter hohem Druck.
Verwendung : Speziell für Espressomaschinen. Der hohe Druck dieser Maschinen erfordert einen feinen Mahlgrad für eine optimale Extraktion in 25 bis 30 Sekunden.

3. Italienischer Mahlgrad (oder Feinmahlgrad)

Beschreibung : Der italienische Mahlgrad ist etwas gröber als der Espresso-Mahlgrad. Er ist immer noch fein, hat aber eine etwas körnigere Textur.
Verwendung : Für italienische Kaffeemaschinen (Moka). Diese Kaffeemaschinen arbeiten mit weniger Druck als Espressomaschinen, daher ist der Mahlgrad etwas feiner.

4. Mahlfilter

Beschreibung : Filterkaffee hat eine mittlere Konsistenz, ähnlich wie Kristallzucker. Er ermöglicht eine langsamere Extraktion als Espresso.
Verwendung : Geeignet für Filterkaffeemaschinen wie Tropfmaschinen oder Handfilter (Typ V60, Chemex). Die Partikelgröße ermöglicht eine langsame Infusion, bei der die Aromen ohne Bitterkeit extrahiert werden.

5. Kolbenmahlen (oder Grobmahlen)

Beschreibung : Der Mahlgrad des Kolbenkaffees ist grob, mit deutlich sichtbaren Kaffeepartikeln und einer Textur ähnlich wie grobes Salz.
Verwendung : Für French-Press-Kaffeemaschinen. Der grobe Mahlgrad verhindert, dass Partikel durch den Metallfilter der Kaffeemaschine gelangen. So wird ein langer Aufguss ermöglicht, der Aromen entfaltet, ohne dass sich Ablagerungen bilden.

Tipps zum Schleifen

Kaffeemühle : Durch die Investition in eine gute Kaffeemühle, vorzugsweise eine mit Mahlwerk, können Sie ein gleichmäßiges Mahlgut erzielen und die Partikelgröße je nach Zubereitungsmethode leicht anpassen.
Frische : Mahlen Sie den Kaffee unmittelbar vor der Zubereitung, um seine ganze Frische und sein Aroma zu bewahren.