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Subscale SUBMINIMAL digital scale

With the Subscale digital scale, you can weigh your coffee, pour the beans into your grinder, directly collect the grind, then pour again into your method. Result: an ultra-smooth and optimized work rhythm!

  • Can be used to weigh grains but also hot liquids up to 100°C 
  • Splash resistant: no worries for RDT (Ross Droplet Technique)
  • Rechargeable (USB-C connection, cable supplied)
  • Units of measurement: grams (g) and ounces (oz)
  • Automatic shut-off (after 20 seconds if empty, after 60 seconds with beans)
  • Calibration feature available 

Ultra easy to use:

  • Touch the button once to turn it on or to tare 
  • Double tap the button to change the unit of measurement
  • Touch the button for 2 seconds to turn it off 

Included in the product

1 x Subscale scale, 1 x USB-C charging cable, 1 x user manual, 1 x authentication certification.

Net weight: 123g.

Weight accuracy:Decigram (0.1g)

Stopwatch: No

Power Type:Lithium Battery

Regular price CHF 69.90
/
Currently being restocked. Delivery within 15 to 20 days.
En savoir plus sur les différents choix de mouture.

Le choix de la mouture du café est crucial pour obtenir une tasse de café parfaite, car la taille des particules de café moulu influence le temps d'infusion et l'extraction des arômes. Voici un guide des différentes moutures de café et leurs utilisations spécifiques :

1. Mouture en Grains

  • Description: Le café en grains est simplement du café non moulu. Il est vendu sous forme de grains entiers et doit être moulu juste avant l'utilisation pour garantir la fraîcheur et la conservation des arômes.
  • Utilisation: Convient à toutes les méthodes de préparation, mais nécessite un moulin à café pour obtenir la mouture désirée.

2. Mouture Expresso

  • Description: La mouture expresso est fine, presque semblable à du sucre en poudre. Cette finesse permet une extraction rapide et intense sous haute pression.
  • Utilisation: Spécifiquement pour les machines à expresso. La pression élevée de ces machines nécessite une mouture fine pour une extraction optimale en 25 à 30 secondes.

3. Mouture Italienne (ou Mouture Fine)

  • Description: La mouture italienne est légèrement plus grossière que la mouture expresso. Elle est encore fine, mais avec une texture un peu plus granuleuse.
  • Utilisation: Utilisée pour les cafetières italiennes (Moka). Ces cafetières utilisent de la pression mais pas autant que les machines à expresso, d'où une mouture un peu moins fine.

4. Mouture Filtre

  • Description: La mouture filtre est de consistance moyenne, similaire à du sucre cristallisé. Elle permet une extraction plus lente que l'expresso.
  • Utilisation: Adaptée aux cafetières filtre, comme les machines à goutte ou les filtres manuels (type V60, Chemex). La taille des particules permet une infusion lente qui extrait les arômes sans amertume.

5. Mouture Piston (ou Mouture Grossière)

  • Description: La mouture piston est grossière, avec des particules de café bien visibles et une texture semblable à celle du gros sel.
  • Utilisation: Utilisée pour les cafetières à piston (French Press). La mouture grossière empêche les particules de passer à travers le filtre en métal de la cafetière, permettant une infusion longue qui développe les arômes sans créer de dépôt.

Conseils pour le Meulage

  • Moulin à café: Investir dans un bon moulin à café, de préférence à meules, permet d'obtenir une mouture uniforme et d'ajuster facilement la taille des particules selon la méthode de préparation.
  • Fraîcheur: Moudre le café juste avant de le préparer pour conserver toute sa fraîcheur et ses arômes.
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Subscale SUBMINIMAL digital scale

Subscale SUBMINIMAL digital scale

Description

La balance digitale Subscale permet de peser aussi bien les grains de café que les liquides chauds jusqu’à 100 °C. Elle est résistante aux éclaboussures, adaptée notamment pour le RDT (Ross Droplet Technique). Rechargeable via USB-C (câble fourni), elle offre deux unités de mesure : grammes (g) et onces (oz). Elle dispose également d’une fonction de calibration et d’un arrêt automatique (après 20 secondes si vide, 60 secondes avec des grains).

Très simple à utiliser :

  • Appuyez une fois pour allumer ou tarer.
  • Appuyez deux fois pour changer l’unité de mesure.
  • Maintenez le bouton enfoncé pendant 2 secondes pour éteindre.

Caractéristiques

Marque Subminimal
Poids net 123g
Précision du poids Décigramme (0,1g)
Chronomètre Non
Type d'alimentation Batterie au lithium
Inclus dans le produit 1 balance Subscale, un câble de recharge USB-C, 1 manuel d'utilisation, 1 certification d'authentification
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