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PIZ PALÜ Organic Swiss Herbal Tea - Sirocco

Pure poetry of nature, with the best ingredients from organic Swiss alpine gardens. Restorative, invigorating and captivatingly fragrant.

As a Swiss company, we consider it essential to have a Swiss herbal tea in our range. We have set ourselves the goal of creating a blend that is not only healthy and soothing, but also delicious! We have found a producer in the Poschiavo Valley who shares our passion for healthy teas and who is certified organic. His herbs are an important ingredient in our herbal tea.

The blend consists of a variety of herbs including nettle, lemon balm, peppermint and apple mint. Various other flowers and red clover as well as a little rosehip also go into the blend to create this unique tea.

It can be enjoyed at any time of the day and helps to induce a healthy feeling of well-being. It is especially delicious chilled on a hot summer day!

Good to know...

The height of the box is approximately 12.5 cm.

Herbal teas should be prepared with water at a temperature of 95 to 98°C (leave the water in the kettle for a short while until it stops boiling). For a perfect cup, let it steep for 6 to 8 minutes.

Box of 35g

Regular price CHF 17.80
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En savoir plus sur les différents choix de mouture.

Le choix de la mouture du café est crucial pour obtenir une tasse de café parfaite, car la taille des particules de café moulu influence le temps d'infusion et l'extraction des arômes. Voici un guide des différentes moutures de café et leurs utilisations spécifiques :

1. Mouture en Grains

  • Description: Le café en grains est simplement du café non moulu. Il est vendu sous forme de grains entiers et doit être moulu juste avant l'utilisation pour garantir la fraîcheur et la conservation des arômes.
  • Utilisation: Convient à toutes les méthodes de préparation, mais nécessite un moulin à café pour obtenir la mouture désirée.

2. Mouture Expresso

  • Description: La mouture expresso est fine, presque semblable à du sucre en poudre. Cette finesse permet une extraction rapide et intense sous haute pression.
  • Utilisation: Spécifiquement pour les machines à expresso. La pression élevée de ces machines nécessite une mouture fine pour une extraction optimale en 25 à 30 secondes.

3. Mouture Italienne (ou Mouture Fine)

  • Description: La mouture italienne est légèrement plus grossière que la mouture expresso. Elle est encore fine, mais avec une texture un peu plus granuleuse.
  • Utilisation: Utilisée pour les cafetières italiennes (Moka). Ces cafetières utilisent de la pression mais pas autant que les machines à expresso, d'où une mouture un peu moins fine.

4. Mouture Filtre

  • Description: La mouture filtre est de consistance moyenne, similaire à du sucre cristallisé. Elle permet une extraction plus lente que l'expresso.
  • Utilisation: Adaptée aux cafetières filtre, comme les machines à goutte ou les filtres manuels (type V60, Chemex). La taille des particules permet une infusion lente qui extrait les arômes sans amertume.

5. Mouture Piston (ou Mouture Grossière)

  • Description: La mouture piston est grossière, avec des particules de café bien visibles et une texture semblable à celle du gros sel.
  • Utilisation: Utilisée pour les cafetières à piston (French Press). La mouture grossière empêche les particules de passer à travers le filtre en métal de la cafetière, permettant une infusion longue qui développe les arômes sans créer de dépôt.

Conseils pour le Meulage

  • Moulin à café: Investir dans un bon moulin à café, de préférence à meules, permet d'obtenir une mouture uniforme et d'ajuster facilement la taille des particules selon la méthode de préparation.
  • Fraîcheur: Moudre le café juste avant de le préparer pour conserver toute sa fraîcheur et ses arômes.
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PIZ PALÜ Organic Swiss Herbal Tea - Sirocco

PIZ PALÜ Organic Swiss Herbal Tea - Sirocco

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