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Cafetière Aeropress Clear Cafetière Aeropress Clear Cafetière Aeropress Clear Cafetière Aeropress Clear Cafetière Aeropress Clear Cafetière Aeropress Clear Cafetière Aeropress Clear Cafetière Aeropress Clear Cafetière Aeropress Clear Cafetière Aeropress Clear

Cafetière Aeropress Clear

Le café sur mesure, en toute transparence ! 

L’AeroPress Clear est la dernière évolution de la célèbre cafetière portable. Élégante avec son design transparent en Tritan™, elle vous permet de maîtriser chaque étape de l’extraction pour un café riche, sans amertume et parfaitement équilibré.

Idéale pour les amateurs et professionnels, elle est légère, robuste et ultra-pratique, que ce soit à la maison, au bureau ou en voyage.

Elle se distingue par sa polyvalence incomparable, en offrant la possibilité de réaliser une multitude de préparations : café allongé, concentré ou glacé, tout est possible !

Points forts

  • Prépare jusqu’à 4 tasses en moins de 2 minutes.
  • Méthode d’infusion 3 en 1 : infusion, aération et pression
  • Polyvalence des préparations : espresso, filtre, latte, cold brew…
  • Matériau résistant en Tritan™ : durable, léger et sans BPA.
  • Facile à nettoyer et à transporter.

Inclus dans le produit

Agitateur, porte filtre, filtres, cuillère.

Prix régulier CHF 54.90
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En savoir plus sur les différents choix de mouture.

Le choix de la mouture du café est crucial pour obtenir une tasse de café parfaite, car la taille des particules de café moulu influence le temps d'infusion et l'extraction des arômes. Voici un guide des différentes moutures de café et leurs utilisations spécifiques :

1. Mouture en Grains

  • Description: Le café en grains est simplement du café non moulu. Il est vendu sous forme de grains entiers et doit être moulu juste avant l'utilisation pour garantir la fraîcheur et la conservation des arômes.
  • Utilisation: Convient à toutes les méthodes de préparation, mais nécessite un moulin à café pour obtenir la mouture désirée.

2. Mouture Expresso

  • Description: La mouture expresso est fine, presque semblable à du sucre en poudre. Cette finesse permet une extraction rapide et intense sous haute pression.
  • Utilisation: Spécifiquement pour les machines à expresso. La pression élevée de ces machines nécessite une mouture fine pour une extraction optimale en 25 à 30 secondes.

3. Mouture Italienne (ou Mouture Fine)

  • Description: La mouture italienne est légèrement plus grossière que la mouture expresso. Elle est encore fine, mais avec une texture un peu plus granuleuse.
  • Utilisation: Utilisée pour les cafetières italiennes (Moka). Ces cafetières utilisent de la pression mais pas autant que les machines à expresso, d'où une mouture un peu moins fine.

4. Mouture Filtre

  • Description: La mouture filtre est de consistance moyenne, similaire à du sucre cristallisé. Elle permet une extraction plus lente que l'expresso.
  • Utilisation: Adaptée aux cafetières filtre, comme les machines à goutte ou les filtres manuels (type V60, Chemex). La taille des particules permet une infusion lente qui extrait les arômes sans amertume.

5. Mouture Piston (ou Mouture Grossière)

  • Description: La mouture piston est grossière, avec des particules de café bien visibles et une texture semblable à celle du gros sel.
  • Utilisation: Utilisée pour les cafetières à piston (French Press). La mouture grossière empêche les particules de passer à travers le filtre en métal de la cafetière, permettant une infusion longue qui développe les arômes sans créer de dépôt.

Conseils pour le Meulage

  • Moulin à café: Investir dans un bon moulin à café, de préférence à meules, permet d'obtenir une mouture uniforme et d'ajuster facilement la taille des particules selon la méthode de préparation.
  • Fraîcheur: Moudre le café juste avant de le préparer pour conserver toute sa fraîcheur et ses arômes.
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Cafetière Aeropress Clear

Transparent - CHF 54.90
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Cafetière Aeropress Clear

Description

L'origine de l'Aeropress - Une histoire de passion

L’AeroPress est née en 2005 grâce à Alan Adler, un ingénieur américain passionné par la précision et la simplicité. Conçue pour résoudre les problèmes d’amertume et de complexité dans la préparation du café, elle a rapidement conquis les amateurs et baristas à travers le monde. La version AeroPress Clear célèbre cette tradition d’excellence avec un matériau transparent et résistant, mettant en lumière chaque étape de la préparation. Une histoire d’innovation qui transforme chaque tasse en un hommage au café artisanal.

Comment ça marche ?

L’AeroPress Clear fonctionne selon le même principe que l’AeroPress Original, mais avec l’avantage de sa conception transparente, ce qui permet de visualiser chaque étape du processus d’infusion.
Ce processus unique combine infusion et pression, offrant une flexibilité pour ajuster la force et le profil aromatique de votre café. Il se décompose en 3 étapes simples :

  1. Infusion contrôlée : L’eau chaude entre en contact avec la mouture pour libérer ses saveurs.
  2. Pression manuelle : Une douce pression permet une extraction homogène et rapide, sans amertume.
  3. Filtration précise : Le filtre papier ou métallique retient les particules, pour un café limpide et riche.

En moins de deux minutes, votre boisson est prête !

Caractéristiques

Matériau Plastique - Tritan™ sans BPA
Capacité Jusqu’à 4 tasses (250 ml)
Dimensions 13 x 13 x 28 cm
Couleur Disponible en plusieurs coloris
Entretien Lavable à la main ou au lave-vaisselle
Accessoires inclus Filtres papier, Porte filtre, Agitateur, Cuillère doseuse

Mode d'emploi

Préparez votre café en quelques étapes simples avec l'Aeropress Clear

  1. Mouture du café : Commencez par moudre vos grains de café. Pour l’AeroPress Clear, une mouture moyenne à fine est idéale, similaire à celle utilisée pour une machine à espresso.
  2. Assemblage de l’AeroPress : Placez le filtre dans le porte-filtre et vissez-le à l’AeroPress. Ensuite, placez l’AeroPress sur une tasse ou un récipient robuste.
  3. Ajout du café : Ajoutez la quantité de café moulu dans l’AeroPress, généralement entre 14 et 18 grammes, selon l’intensité souhaitée.
  4. Ajout de l’eau chaude : Versez de l’eau chaude (entre 85°C et 95°C) dans l’AeroPress, jusqu’à environ 200 ml, en veillant à bien saturer le café. L’angle de la verseuse et la vitesse du versement influencent l’extraction, alors n’hésitez pas à expérimenter.
  5. Infusion : Remuez délicatement avec le bâtonnet fourni ou une cuillère pour mélanger l’eau et le café, puis laissez infuser pendant environ 30 à 45 secondes, selon votre goût.
  6. Pression : Placez le piston sur le dessus de l’AeroPress et appuyez lentement mais fermement pour extraire le café. Vous verrez le liquide s’écouler dans la tasse, ce qui vous permet de suivre l’extraction grâce à la transparence de l’AeroPress Clear.
  7. Dégustation : Une fois la pression exercée, votre café est prêt à être dégusté ! Vous pouvez ajuster le ratio d’eau et de café pour obtenir la force ou la texture que vous préférez.

Les Astuces de Broasters Coffee

  • Choisissez une mouture fraîche: Idéalement, moulez vos grains juste avant la préparation.
  • Adaptez les ratios: 1 cuillère de café pour 100 ml d’eau est un bon point de départ, mais ajustez selon vos goûts.
  • Testez différentes températures: Une eau entre 80 et 90 °C garantit un café savoureux sans brûler les arômes.
  • Nettoyez facilement: Pressez le filtre usagé directement dans la poubelle et rincez l’appareil.

Inspiration - Nos idées de préparations originales

L’AeroPress Clear est votre alliée pour explorer des saveurs uniques. Polyvalente et simple à utiliser, elle permet de réaliser différentes recettes pour s’adapter à toutes vos envies.

1. Café Filtre Classique

Pour un café doux et équilibré.

  • Préparez une mouture moyenne et ajoutez de l’eau chaude (80-90 °C).
  • Remuez légèrement et pressez lentement pour extraire les arômes en douceur.

2. Espresso Maison

Intense et corsé, idéal seul ou comme base pour un latte.

  • Optez pour une mouture fine et un faible volume d’eau chaude.
  • Pressez rapidement pour un concentré de saveurs.

3. Cold Brew Glacé

Une boisson rafraîchissante et légère.

  • Mélangez du café moulu grossièrement avec de l’eau froide et laissez infuser 12 heures au réfrigérateur.
  • Pressez doucement et servez avec des glaçons.

4. Americano Long

Un café doux et prolongé.

  • Préparez un café concentré, puis ajoutez de l’eau chaude pour l’allonger selon vos préférences.

5. Latte Gourmand

Une touche de douceur pour les amateurs de café au lait.

  • Réalisez un espresso avec l’AeroPress, ajoutez du lait chaud ou froid, et personnalisez avec un peu de sirop.

FAQs

Quelle est la différence entre l’AeroPress Clear et les autres modèles ?
L’AeroPress Clear se distingue par son design transparent en Tritan™, un matériau léger et résistant. Elle offre les mêmes performances mais avec une esthétique moderne et pratique pour suivre visuellement l’extraction.
Quelle mouture est idéale pour l’AeroPress Clear ?
Une mouture moyenne à fine est recommandée pour optimiser l’extraction et éviter le passage de particules dans la tasse.
Puis-je l’utiliser avec du café pré-moulu ?
Absolument, mais pour de meilleurs résultats, nous recommandons d’utiliser du café fraîchement moulu avec un moulin manuel ou automatique.
Est-elle adaptée pour les débutants ?
Oui, l’AeroPress Clear est simple à utiliser et fournit des instructions claires. Elle convient autant aux débutants qu’aux amateurs de café expérimentés.
Combien de temps faut-il pour préparer un café ?
Une tasse peut être prête en moins de 2 minutes, ce qui en fait une méthode rapide et efficace.
Est-elle compatible avec des boissons autres que le café ?
Oui, elle peut être utilisée pour infuser des thés ou préparer des infusions.
Peut-on utiliser des filtres autres que ceux fournis ?
Oui, en plus des filtres papier inclus, vous pouvez opter pour des filtres métalliques réutilisables pour une alternative écologique.
Est-elle fragile ?
Pas du tout ! Le Tritan™ utilisé est résistant aux chocs, à l’usure et aux hautes températures.
Est-elle durable et écologique ?
L’AeroPress Clear est fabriquée en Tritan™, un matériau sans BPA, et est compatible avec des filtres réutilisables pour une préparation plus écologique.
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