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Kaffeebohnen Guatemala Geisha Tikal - SCA 86
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Kaffeebohnen Guatemala Geisha Tikal - SCA 86

Ein 100 % Arabica-Kaffee aus Guatemala. Eine ausgewogene Tasse mit süßen Noten von dunkler Schokolade und roten Früchten. Ideal für schonende Extraktion.

  • Spezies: Arabica
  • Vielfalt: Geisha
  • Verfahren: Anaerob gewaschen
  • Aromatische Noten: Zitronengras, grüner Apfel, Tomate, Gemüse.
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Kaffeebohnen Guatemala Geisha Tikal - SCA 86

Beschreibung

Die Familie von Francisco Adolfo Quezada Montenegro widmet sich seit über 100 Jahren der Kaffeeproduktion. Sie sind bereits in der fünften Generation von Spezialitätenkaffeeproduzenten. Zu den auf der Farm angebauten Sorten gehören Bourbon, Geshas, ​​Pacamara und Paches.

Was macht diesen Kaffee so besonders? Die Farm liegt im Herzen von Guatemala-Stadt. Die Kaffeebauern produzieren nicht nur Spezialitätenkaffee, sondern versorgen die guatemaltekische Hauptstadt inmitten von 50.000 Häusern in einem Gebiet mit über 200.000 Einwohnern auch mit Sauerstoff.

Dieser Kaffee ist ein besonderer Kaffee, der von Hand gepflückt wird, um eine optimale Fermentation für 3 Tage zu gewährleisten. Anschließend trocknet er über 16 Tage, wodurch ein köstlicher Kaffee mit exotischen Noten entsteht.

Eigenschaften

Spezies Arabica
Vielfalt Geisha
Land Guatemala
Aromatische Noten Zitronengras, grüner Apfel, Tomate, Gemüse.
SCA-Hinweis 86 (Ausgezeichnet)
Braten Licht
Höhe 1500 m
Verfahren Anaerob gewaschen
Trocknen 10 Tage Patios (El Patio bedeutet auf Spanisch Spielplatz. Es handelt sich um eine flache Zementfläche, auf der Kaffee ausgebreitet wird).
Erntemethode Handbuch

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