website
FREE DELIVERY ON ORDERS OF CHF 39 OR MORE
Ethiopian Coffee Beans GEDEB - SCA 85
Ethiopian Coffee Beans GEDEB - SCA 85
Ethiopian Coffee Beans GEDEB - SCA 85

Ethiopian Coffee Beans GEDEB - SCA 85

The coffees of Yirgacheffe, in Gedeb woreda, are among the best in Ethiopia.

  • Species: Arabica
  • Varieties: Sudan Rume
  • Process: Washed
  • Aromatic notes: Honey, Stone Fruits, Citrus Fruits.
Discover more
Regular price CHF 11.90 CHF 13.90
/
Delivery & Returns Enquiry

Estimated delivery date: - .

Free delivery on orders over CHF 39
Engagement fraîcheur garantie par une torréfaction artisanale
American ExpressApple PayGoogle PayKlarnaMastercardPayPalShop PayUnion PayVisa
4549504950941009910010097100100100100100100100100100

Ethiopian Coffee Beans GEDEB - SCA 85

Description

After harvesting, the cherries are taken to the station where they are fermented for 60 hours before being washed to remove all traces of mucilage. The coffee is then spread on a raised bed, in layers 5 to 10 centimeters deep, to ensure proper drying. The drying process lasts between 7 and 10 days.

The coffee is closely monitored during the drying process to ensure it is evenly distributed until the desired moisture content is reached. The beds are open from 3 a.m. to noon, then covered when the sun is at its highest. They are reopened from 2 p.m. to 5 p.m., then covered for the night.

Features

Species Arabica
Varieties Sudan Rume
Country Ethiopia
Region Cundinamarca
Producer Hacienda Misiones
Aromatic notes Honey, Stone Fruits, Citrus Fruits.
SCA rating 87.25
Roast Light
Altitude 1800m
Process Washed
Drying 10 days drying beds (the coffee is raised to human height. It is easier to stir it. Air circulation allows for even drying).
Harvesting method Manual

About Transport à la voile - Transported by Sail

Le transport à la voile permet de :

  • Réduire la pollution sonorité pour protéger la Faune marine
  • Pollution et destruction de la vie marine. Un porte conteneur fait 2X plus de bruit que la limite autorisée en boite de nuit.
  • Passer à une énergie renouvelable :  Avec le transport conventionnel, nou sommes tributaires du cours du pétrole, du taux de fret et de 5 gigas compagnies maritimes.
  • Diminuer la production de CO2 :  Si le transport maritime était un pays il serait le 6e émetteur de CO2 dans le monde.
  • Une route directe : On divise par 2 le temps de transit
  • Une conformité et anticipation des législations Européennes :Taxe carbone sur les produits importés
  • Une qualité préservée : Un voyage en première classe pour vos cafés avec des cales ventilées et une température contrôlée
  • Un transport enfin valorisable : Le transport maritime devient un argument de vente

What are you looking for?