Goditi il gusto intenso e fresco delle foglie di tè verde, abbinato a una persistenza dolce e setosa.
Il nostro Matcha proviene dalla prefettura di Shizuoka, sull'isola di Honshū. La regione è rinomata per essere il centro del commercio del tè giapponese. La particolare qualità del terreno, unita a condizioni climatiche insolite, distingue la regione e garantisce coltivazioni rigogliose. Il risultato è un tè delicato ma molto aromatico, con una dolcezza leggera e raffinata.
Per il Matcha, solo le migliori foglie vengono selezionate fin dal primo raccolto. Questo tè di alta gamma è la chiave della tradizionale cerimonia giapponese del tè matcha. Dopo 2-3 settimane di ombreggiamento, le foglie di tè brillano di un magnifico verde. Subito dopo la raccolta delle foglie di tè, tutti i gambi e le venature delle foglie vengono rimossi. Questo cosiddetto «Tencha» viene macinato in una polvere finissima da un macinatore in granito a rotazione lenta. La polvere di matcha verde smeraldo vibrante viene immediatamente sigillata ermeticamente in sacchetti individuali per garantirne la freschezza. Perfetto per gustare il matcha Sirocco a casa, in ufficio o in viaggio.
Come per tutti i tè Sirocco, il nostro matcha biologico è stato accuratamente testato per verificare l'assenza di metalli tossici e tracce radioattive.
