Etiopia GEDEB – SCA 85 proveniente da Etiopia (SCA 85) esprime in tazza Miele, Fruits à noyau, Agrumi. La tostatura valorizza il carattere dell'origine e la dolcezza naturale del caffè.
La lavorazione segue il metodo Lavato. Tostato in Svizzera da Broasters Coffee, è pensato per chi cerca un profilo riconoscibile e preciso.
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Engagement fraîcheur garantie par une torréfaction artisanale
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Caffè in grani Etiopia GEDEB - SCA 85
Descrizione
Etiopia GEDEB – SCA 85 è stato selezionato per valorizzare origine, metodo di lavorazione e chiarezza aromatica.
Origine : Etiopia | Specie : Arabica | Altitudine : 2150m | Tostatura : Chiara | Processo : Lavato | Raccolta : Manuale | Essiccazione : 10 giorni letti di essiccazione (le café est surélevé à hauteur humaine.Il est plus facile de le remuer.la circulation de l'air permet un séchage homogène). | Varietà : Heirloom | Note aromatiche : Miele, Fruits à noyau, Agrumi. | SCA : 85 | Certificazione : CH BIO-006
Caratteristiche
Specie
Arabica
Varietà
Heirloom
Paese
Etiopia
Note aromatiche
Miele, Drupacee, Agrumi.
Punteggio SCA
85
Certificazione
CH BIO-006
Tostatura
Chiara
Altitudine
2150m
Processo
Lavato
Essiccazione
Letti di asciugatura per 10 giorni (il caffè viene sollevato ad altezza d'uomo. È più facile mescolarlo. La circolazione dell'aria permette un'essiccazione uniforme).