Coppa ORIGAMI Pinot Sapore Nero
La fabbrica di origami si trova nella città di Toki, nella prefettura di Gifu.
La fonte del ceramista: l'argilla
Il loro fornitore, che non potrebbe essere più locale (a 10 minuti di macchina dalla fabbrica Origami), trasforma le materie prime (pietre, caolino, ecc.) in una lastra di argilla che verrà consegnata a Origami. Questo è un passaggio cruciale perché da questa materia prima dipenderà la qualità e la robustezza dei prodotti finiti. Un team di ricerca e sviluppo dedicato ricerca le migliori ricette in base alle proprietà delle materie prime.
Il famoso gocciolatore
Origami è stata creata nel 2014 da due fratelli, con l'idea di produrre i migliori accessori per baristi. È con il suo famoso dripper, lanciato nel 2016, che il marchio si è distinto nel mondo del caffè speciality. L'origine dell'idea? Crea un portafiltro che ti permetta di utilizzare i filtri Kalita Wave così come i filtri conici.
Una fabbrica che unisce know-how tradizionale e tecnologia
I fratelli sono cresciuti nella fabbrica di ceramica del padre, Koyo Toki, situata a Toki, nella prefettura di Gifu ed è lì che vengono prodotti i gocciolatori e le tazze. Parte della produzione è automatizzata, ma molte attività vengono ancora svolte manualmente. La produzione segue il ritmo degli ordini, nessuna sovrapproduzione! La fabbrica ha anche una sua caffetteria/showroom il cui obiettivo è promuovere il know-how locale della porcellana e mettere in risalto il lavoro di oltre 300 artigiani della ceramica di Mino.
Materiali: Ceramica
Capacità: 0,2 l
Compatibile in lavastoviglie: Sì
Paese di produzione: Giappone
Coppa ORIGAMI Pinot Sapore Nero
Descrizione
La source du céramiste : l’argile
Leur fournisseur, on ne peut plus local (à 10 minutes de voiture de l’usine Origami) transforme les matières premières (pierres, kaolin,…) en une plaque d’argile qui sera livrée à Origami. C’est une étape cruciale car la qualité et la robustesse des produits finis dépendront de cette matière première. Une équipe R&D dédiée recherche les meilleures recettes en fonction des propriétés des matières premières.
Le fameux dripper
Origami a été créée en 2014 par deux frères, dans l’idée de produire les meilleurs accessoires pour les baristas. C’est avec son fameux dripper, lancé en 2016, que la marque s’est distinguée dans le milieu du café de spécialité. L’origine de l’idée ? Créer un porte filtre qui permette d’utiliser les filtres Kalita Wave autant que des filtres coniques.
Une usine qui allie savoir-faire traditionnel et technologie
Les frères ont grandi dans l’usine de céramique de leur père, Koyo Toki, située à Toki, dans la préfecture de Gifu et c’est là que sont produits drippers et tasses. Une partie de la production est robotisée, mais beaucoup de tâches sont toujours faites à la main. La production suit le rythme des commandes, pas de surproduction ! L’usine a même son coffee shop / showroom dont l’objectif est de promouvoir le savoir-faire local de porcelaine et de mettre en lumière le travail de plus de 300 artisans céramistes de Mino.
Matériaux : Ceramique
Capacité : 0,2L
Lave vaisselle compatible : Oui
Pays de fabrication :Japon
