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Moulin Millab E01 TIMEMORE x MILLAB

Le tout premier moulin électrique hybride et nomade

(Pour aller de la cafetière turque au cold brew)

  • Mouture précise (jusqu’à 60 réglages) et homogène
  • Meules brevetées S2C890 : technologie « Spike to Cut » qui consiste à casser le grain avant de le broyer pour plus de précision
  • Moud 20 g de café en 35 secondes (mouture moyenne)
  • Jusqu’à 60 g dans la trémie et 50 g dans le réceptacle
  • Le Millab est doté d'un système d'inversion automatique pour éviter les blocages lorsque les grains se coincent. Après 3 rotations inverses, il s'arrête pour protéger le mécanisme et les meules.
  • Batterie longue durée : plus de 130 utilisations pour une mouture pour-over de 15 g de café par charge (branchement USB-C)

 

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Les points forts

  • Nomade, hybride et ergonomique
  • Crans gravés sous le moulin pour un réglage facile
  • Ne prend pas de place dans votre cuisine et se transporte facilement
  • Silencieux
  • S’éteint automatiquement après utilisation
  • S’arrête en cas de blocage de grain et procède à une rétroversion

Inclus dans le produit

1 support pour le moulin, un pinceau, un spray RTD, 1 poire soufflante, 1 pochette de transport, 1 câble de recharge.

Matériaux : Acier inoxydable, Aluminium
Poids max : 60g 
Type d'alimentation : Batterie au lithium
Produit électrique : Oui
Adapté à l'espresso : Oui 
Adapté au slow coffee : Oui
Arrêt automatique : Oui
Connecté : Non

Poids brut:1 500g

Prix régulier CHF 299.00
/
En cours de réapprovisionnement. Livraison sous 15 à 20 jours.
En savoir plus sur les différents choix de mouture.

Le choix de la mouture du café est crucial pour obtenir une tasse de café parfaite, car la taille des particules de café moulu influence le temps d'infusion et l'extraction des arômes. Voici un guide des différentes moutures de café et leurs utilisations spécifiques :

1. Mouture en Grains

  • Description: Le café en grains est simplement du café non moulu. Il est vendu sous forme de grains entiers et doit être moulu juste avant l'utilisation pour garantir la fraîcheur et la conservation des arômes.
  • Utilisation: Convient à toutes les méthodes de préparation, mais nécessite un moulin à café pour obtenir la mouture désirée.

2. Mouture Expresso

  • Description: La mouture expresso est fine, presque semblable à du sucre en poudre. Cette finesse permet une extraction rapide et intense sous haute pression.
  • Utilisation: Spécifiquement pour les machines à expresso. La pression élevée de ces machines nécessite une mouture fine pour une extraction optimale en 25 à 30 secondes.

3. Mouture Italienne (ou Mouture Fine)

  • Description: La mouture italienne est légèrement plus grossière que la mouture expresso. Elle est encore fine, mais avec une texture un peu plus granuleuse.
  • Utilisation: Utilisée pour les cafetières italiennes (Moka). Ces cafetières utilisent de la pression mais pas autant que les machines à expresso, d'où une mouture un peu moins fine.

4. Mouture Filtre

  • Description: La mouture filtre est de consistance moyenne, similaire à du sucre cristallisé. Elle permet une extraction plus lente que l'expresso.
  • Utilisation: Adaptée aux cafetières filtre, comme les machines à goutte ou les filtres manuels (type V60, Chemex). La taille des particules permet une infusion lente qui extrait les arômes sans amertume.

5. Mouture Piston (ou Mouture Grossière)

  • Description: La mouture piston est grossière, avec des particules de café bien visibles et une texture semblable à celle du gros sel.
  • Utilisation: Utilisée pour les cafetières à piston (French Press). La mouture grossière empêche les particules de passer à travers le filtre en métal de la cafetière, permettant une infusion longue qui développe les arômes sans créer de dépôt.

Conseils pour le Meulage

  • Moulin à café: Investir dans un bon moulin à café, de préférence à meules, permet d'obtenir une mouture uniforme et d'ajuster facilement la taille des particules selon la méthode de préparation.
  • Fraîcheur: Moudre le café juste avant de le préparer pour conserver toute sa fraîcheur et ses arômes.
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Moulin Millab E01 TIMEMORE x MILLAB

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