Caffè speciali
Un caffè speciality è un caffè valutato almeno 80/100 secondo la scala di valutazione standardizzata della SCA (Specialty Coffee Association). La valutazione viene effettuata da un Q-Grader, uno specialista del caffè in termini di degustazione, classificazione e valutazione dei caffè. Il caffè speciale è un caffè che spesso offre un'esperienza di gusto unica. Affinché possa rivelare tutto il suo potenziale aromatico, è essenziale rispettare la sua storia e il suo terroir, creando un profilo di tostatura su misura.
Caffè indonesiano dalle note fruttate. Rimarrai sorpreso dall'aroma di lampone che sprigiona.
Caffè speciality, ideale per estrazioni delicate e lunghe. Le sue note di mela, cannella e frutti rossi ti delizieranno.
Il caffè GEDEB è un caffè etiope d'alta quota, rinomato per le sue note agrumate e la grande complessità in tazza.
Caffè speciale dal Kenya, con potenti note di agrumi e cioccolato alla nocciola.
Caffè del Guatemala, offre una tazza equilibrata con note dolci di cioccolato fondente e frutti rossi. Ideale per estrazioni delicate.
